2012年8月30日 星期四

WWOOF ジャパン♥北海道Week 1(旭川 てくてくふぁーむ)_2


那年在澳洲農場工作的日子為我們奠定了很好的基礎,大概是因為如此,加上原本就喜愛這樣的生活方式,我們適應得很快。透過WWOOF更加貼近農家主人,不僅學習到農作知識且還能在生活的小細節裡得知許多當地的特色,好比日本人吃飯都是"吃飯就是吃飯,吃菜就是吃菜",不像台灣人喜歡把菜拌在飯上面一起吃....像這樣這麼雞毛蒜皮的小事情,也是因為每一天很緊密的相處才能觀察到的吧!(笑~)

早上是辛苦的harvest potato,考驗體力的工作,用超級大鏟子插入土內把馬鈴薯全數翻出,一個動作其實還好,若是連續著的動作就能感覺到疲累了啊!可是お父さん和お母さん都超厲害的,動作非常敏捷又快速,三兩下一整條馬鈴薯線就全部都翻好了!

中午休息的時候お母さん請我們吃表皮裹著糖的好吃餅乾當做點心,還有お父さん最愛的端午茶,好幸福啊!

午後,天氣很熱,お父さん貼心的買了冰淇淋,帶著我們一起坐在樹下蔭涼處,聽著流水聲,一口接一口吃著明治冰淇淋,然後お母さん開始用葉子做船和糖果;我們討論起了一寸和尚的故事,有好多孩童時的記憶和味道。

晚餐前,お父さん特地開車帶我們到深川車站蓋紀念章(お父さん真的好大心!)
我們打了電話給下一個host確認時間,然後一起逛了超市。
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今天是Carolさん待在てくてく的最後一晚,晚上お母さん帶著我們做壽司!


首先就是備料,把蔬菜切成細長條狀。


準備放米飯的容器


然後忘了是加了點鹽還是糖,還有一些醋。


拌在一起,用扇子煽一煽。


蜜漬薑絲


香菇


準備好之後就開始做壽司囉!


這是豆皮,お母さん加入了一些味淋、糖和醬油去拌,讓醬汁吸收進去。


一起包豆皮壽司的我們: )


將將~豆皮壽司完成了!


接下來是お母さん的捲壽司教學時間

お母さん很認真的說明料要怎麼放比較好捲,捲的時候一定要很緊很緊才不會鬆落!


大家開始認真的做壽司


挑自己喜歡的料捲在壽司裡


我的技術頗差,怎麼捲怎麼鬆,哈!


捲好之後,お母さん把壽司切成一塊一塊的!


將將~壽司上桌囉!


另外,這道北海道的傳統食物料理叫做""いかめし",也是お母さん特別為Carolさん準備的。
是一種在烏賊裡裝糯米,然後用日本清酒、醬油和糖去燉煮而成的,吃起來非常的鮮甜!


お父さん切的さしみ


南瓜湯和水果酒


滿桌的美食!每一天都一起做飯然後一起開動的感覺真好!


いただきます


ごちそさま


お父さん真的是超級自拍神手!

每一天跟著太陽的步伐,我們早起辛勤的耕耘工作;落日之時,我們靜靜的看著那顆大大的太陽襯著迷濛的光暈直直掉落到山裡去;夜晚,我們一起做飯,一邊討論料理,一邊沒有主題的聊著,七嘴八舌,什麼都說。然後把酒言歡,直說著這個好好吃,那個也好好吃,漸漸的肚子就漲了,飽了,桌上的食物卻還沒有吃完,我們繼續聊天,大家再繼續把食物一點一點的解決,直到眼睛痠了,疲憊了,才要依依不捨的收拾,依依不捨的說晚安,每天每天。










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