2012年9月7日 星期五

WWOOF ジャパン♥北海道Week 2(中富良野 どこかふぁーむ)_3

9/7-9/10

9/7 豬肉茄子青椒拌炒和炸南瓜的中餐,おいしい〜




今天賣出了27份的午餐,還有三顆溫泉蛋。


很喜歡あすかさん練習彈吉他的聲音: )

每一天下班後我們都忙著聯繫下一個host,因為下一個host大多是完全用日文和我們溝通,所以時常碰到有看沒有懂得狀況あすかさん都會很熱心的幫忙翻譯。

工作收尾到一段落之後,たげださん就帶我們到超市裡去補貨,買了好多麵包還有便宜的糯米丸子,最愛だんご!接下來幾天的早餐和晚餐我們就靠著這些超級好吃的麵包還有東挑西挑來的食材自己拼拼湊湊的解決每一頓!


北海道特產牛奶,又是超級友善的有機農場環境,培育許多有機雞蛋所以幾乎所有和牛奶、雞蛋的相關製品都Super好吃,這麵包還來不及拍就被我吃光了,哈哈!也是那種軟軟綿綿,ふわふわ,濃濃的牛奶香和蛋香味,一口咬下去有滿滿幸福感的紮實蛋糕口感的麵包!



蜂蜜蛋糕,偏紮實帶點棉柔口感的蛋糕體搭配香香甜甜的蜂蜜滋味。


這款美瑛的南瓜蒸蛋糕真的是無敵霹靂的好吃!柔順滑嫩的蛋糕體口感加上又濃又純又香的南瓜、雞蛋和牛奶原料相搭配,Super完美!


紅豆燒,日本做在麵包和蛋糕夾心內餡的紅豆通常都是蜜漬過的,特別的好吃!


買了食材之後,早餐有時也會吃麵包搭配一些飯和菜,因為上工之後都必須等到下午三四點才能吃午餐,為了避免餓過頭,早上就會吃飽一點,補足體力!


在這裡雖然無法和host一起下廚煮飯,體驗當地人特別的食物料理,但能夠到超市去買自己喜歡,有興趣的食材回來煮其實也蠻不錯的,至少也可以認識一些日本超市裡的食材和慣賣的東西,也能夠從中比較台灣和日本賣場不同之處;不論如何,都是一種學習: )
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9/9 出沒在小木屋後方的山羊群!


出門前看到這景象覺得可愛極了!


成群的山羊在散步著


今天あすかさん做了藍莓布丁,酸酸甜甜的搭配香濃奶味的布丁,超級好吃!

是工作倦怠的安安嗎(?)
今天是我們在Dococa Farm的最後一天了!

我和あすかさん,天哪!我這張超級像媽媽的耶!(泣)


あすかさん今天超級貼心幫我直接用日文回覆下一站的host,步風里的ぽぽさん。還幫我用日文網站查詢之後要從中富良野搭車到積丹半島該如何轉乘的交通方式;因為用日本當地的電腦要查詢這些資料真的很不好查,如果看不懂日文就更難去找網站和資訊,更不用說查詢了,あすかさん很有耐心的跟我說她從哪個網站上查到的,以後若有需要也可以用相同的方式試試看,查完之後還一段一段的寫在我的本子上,怕我忘記,真心覺得あすかさん是我們在どこか獲得最棒的禮物。

午餐大雜匯的概念


灑上了各式醬料,還有綠色罐裝的Tabasco!


飯後水果,又甜又多汁的水梨: )


9/10 The Last Day In Dococa Farm!


一樣很豐盛的午餐


其實一直沒入鏡,但幾乎是製作每天午餐的靈魂人物的是一位中年婦女,有點肉肉的,微微胖胖的大姐,人蠻好的,很喜歡貓,說話的聲音很高,會用日文和我們溝通,比たげださん有耐心多了,也會教我們工作上的許多事情,偶爾聊聊台灣,聊聊Wwoof,但自始自終我和安安似乎都記不起她的名字是什麼耶!(笑~) 啊!好像是叫做りよこうさん(Rioko 涼子)啦!


りよこうさん主要就是負責利用Dococa Farm當天可以採收的蔬菜,進行餐廳內的所有食材處理和餐點設計,每道料理其實都設計的很繽紛,色彩很鮮豔,也蠻好吃的,唯獨就是她這個人蠻特別的,特別到有時候不太能理解她所說的一些話和一些舉動,也許是頻率上有些不同吧!(笑~)雖然是個奇怪的人,不過整體上來說りよこうさん是很親切善良的!


鹹鹹甜甜的年糕


最後一晚,我們的私人Cabin小窩!其實還蠻溫馨的對吧!


即將要離開這裡了,雖然下一站也是在中富良野,距離這裡並不遠,但總是又換了一個地方,必須在轉換一種心情,調適不同的生活作息和工作方式。在てくてく時我們所體驗到的是很正統的北海道當地人農家的生活方式及習慣,學習到的則是自然農法裡的種種知識;語言也好道地食物也好農場經營的精神也好彼此交換不同國情間的資訊也好。每一樣對於我們而言都是很新鮮的且就像お父さん說的人與人之間的交流心和心之間是感覺得到的!就算日文說不好就算聽不懂日文也是一樣的!


待在這裡最大的收穫就是認識了あすかさん,我們年齡相近,相處起來沒有距離,能夠輕易了解彼此所說的話,很多時候她也為我們解決了許多和"沒有耐心的たげださん"溝通上的問題。雖然不認同也並不喜歡有host利用Wwoof這個組織去找無料的幫工幫忙,而完全搞錯Wwoof本該有的意義,但能夠認識あすかさん也算是我們在這失望與絕望之中遇見的希望之一啊!老天爺總會留一條路給我們的,我是這麼想的!











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